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Industria Alimentaria

 

En la refrigeración de la industria alimentaria se imponen requisitos especialmente elevados. La higiene, la eficiencia energética y la fiabilidad son primordiales. Pero incluso cuando se trata de requisitos para fluidos refrigerantes, protecciónes contra evitar corrosiones, combinaciones de materiales, separación ideal de las aletas, geometrías optimizadas tanto en los tubos como en las aletas, incluso una distribución de aire eficiente, Roller ofrece la solución óptima con su amplia gama de evaporadores y enfriadores de aire para cada rango de trabajo exigido.

 

 

Estos enfriadores de tiro forzado están especialmente indicados para su utilización en la industria alimentaria.

Enfriador de tiro forzado/Evaporador

HVS/HVST

Enfriador cúbico de tiro forzado muy probado en aplicaciones exigentes

Enfriador de tiro forzado/Evaporador

HVIS/HVIST

Enfriador de tiro forzado industrial para grandes cámaras frigoríficas y de congelación

Enfriador cúbico de tiro forzado / evaporador con superficies lisas

FHV/FHVT

Enfriador de tiro forzado, con superficies lisas que facilitan los requisitos higiénicos de pequeñas cámaras frigoríficas

Enfriador de tiro forzado/Evaporador

FHVI/ FHVIT

Enfriador de tiro forzado, con gran eficiencia para  grandes cámaras frigoríficas y de congelación

Enfriador de tiro forzado para techo/evaporador

DHN

Evaporador de techo con doble flujo de aire

Enfriador de tiro forzado especial/evaporador

SV

Enfriador de tiro forzado especial para control de temperatura y humedad

Referencias relacionadas con la industria alimentaria

Fleischverarbeitung - DHN- Klüvers

Bei der Fleischverarbeitung spielt die schnelle und zuverlässige Kühlung für die Qualität des Endproduktes eine entscheidende Rolle. Zudem fallen Luftkühler in das Hygienekonzept des Unternehmens und müssen die Vorgaben des HACCP-Konzeptes erfüllen. Eine einfache Reinigungsmöglichkeit ist hier besonders wichtig. Beim Thema Reinigung kommen aggressive Reinigungsmittel zum Einsatz, gegen die der Luftkühlen resistent sein muss. Die Fa. Küvers setzt auf Roller-Luftkühler vom Typ DHN mit vollständiger Pulverlack-Beschichtung für einen optimalen Korrosionsschutz.

AplicaciónFleischverarbeitung
DirecciónNiendorf / Ostsee - Deutschland
FluidHFKW
ProductoDHN

Käserei - HVIS - Exarchos

In der Käserei Exarchos SA werden Fetakäse, fettarmen Schafsmilchkäse, Ziegenkäse, griechische Hartkäse und  typisch griechische Frischkäse mit modernsten Produktionsstandards produziert. Für die Reifung und Lagerung der Käse hat Eleni K. Yianniodi Industrial Refrigeration in Griechenland den hocheffizienten Industrieluftkühler HVIS eingesetzt.
Seine charakteristischen Eigenschaften entwickelt ein Käse in biochemischen Prozessen bei denen, wie in diesem Fall, über Wochen die Temperatur zwischen 13°C und 16 °C und die relative Luftfeuchte zwischen 80% und 90% im Reifekeller konstant gehalten werden muss.

AplicaciónReiferaum / Lagerraum
DirecciónElassona / Griechenland
FluidGlykol
ProductoHVIS 482 N

Süßwarenfabrik - HVIS

Bei der Herstellung von Lebensmittel, wie hier in der Produktion einer bekannten Schokoriegel-Marke, hat Hygiene oberste Priorität. Auch die Roller Luftkühler vom Typ HVIS müssen den Vorschriften der Lebensmittelhygiene entsprechen. Um eine gleichmäßige und zugfreie Luftverteilung für die dort arbeiteten Menschen zu gewährleisten, wurden die Geräte für den Betrieb mit Textilschläuchen ausgelegt. Als Medium kam Gemisch aus Wasser und Propylenglykol zum Einsatz.

AplicaciónSüßwarenkühlung
DirecciónHamburg / Deutschland
FluidWasser/Propylenglykol-Glykol
ProductoHVIS 451 N

 


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