Aeroenfriador / Evaporador
Enfriador de aire compacto de alta eficiencia con un diseño de baja altura
FHV/FHVT
HFC | A2L | CO2 | Agua | Glicoles
Evaporador de aire de alto rendimiento para refrigeración y congelación comercial
Especialmente indicado para productos que no necesiten una alta humedad, supermercados y aplicaciones de CO2
Serie de evaporadores modulares de alto rendimiento, con poca altura para un mayor aprovechamiento de espacio y grandes anchos para evitar zonas muertas laterales en el interior de la cámara
El FHVT es un enfriador de aire / evaporador con un sistema de desescarche funcional y eficiente
Motores de serie con ahorro de energético o tecnología de ventiladores EC para conseguir las mejores clases de eficiencia energética
Evaporadores de alto rendimiento de primera clase
El evaporador de alto rendimiento FHV es particularmente adecuado para aplicaciones de refrigeración y congelación comercial.
Sus dimensiones particularmente compactas junto con la gran variedad de accesorios y opciones, su comportamiento con un sistema de desescarche eficiente además de su idoneidad para su empleo con el refrigerante CO2, ofrece excelentes condiciones para múltiples aplicaciones comerciales
Área de aplicaciones FHV/FHVT
Industria Alimentaria:
En la refrigeración de la industria alimentaria se imponen requisitos especialmente elevados. La higiene, la eficiencia energética y la fiabilidad son primordiales. Pero incluso cuando se trata de requisitos para fluidos refrigerantes, protecciónes contra evitar corrosiones, combinaciones de materiales, separación ideal de las aletas, geometrías optimizadas tanto en los tubos como en las aletas, incluso una distribución de aire eficiente, Roller ofrece la solución óptima con su amplia gama de evaporadores y enfriadores de aire para cada rango de trabajo exigido.
Almacenamiento y Logística:
Los requisitos de refrigeración necesarios en el almacenamiento son muy diversos. En las cámaras frigoríficas destinadas a frutas y verduras, es fundamental que se enfríen cuidadosamente, al ser productos muy sensibles. Los lácteos requieren que no se rompa la cadena de frío. Las cámaras de maduración de frutas tienen un tratamiento muy particular. La distribución uniforme del aire frío por toda la cámara es fundamental en la congelación; los evaporadores deben ser muy fiables para evitar que se puedan producir descongelamientos. Las salas de preparación, envasado, obradores, deben evitar molestias del aire o ruido a los empleados. Roller ofrece una variedad de soluciones para todo tipo de aplicaciones.
Refrigeración comercial:
La gama de tecnología de refrigeración para el comercio minorista es amplia. Bien en carnicería, panadería, floristería, Áreas de servicio, restaurante o supermercado, cada sector tiene sus propios requisitos para garantizar una calidad óptima del producto. Existe un factor que siempre está en primer plano: la fiabilidad de la tecnología de refrigeración cuando se trata de garantizar un buen funcionamiento, higiene o eficiencia energética. Roller es el especialista en enfriadores de aire, evaporadores e intercambiadores de calor para el sector comercial.
- Industria Alimentaria:
- Almacenamiento y Logística:
- Refrigeración comercial:
Ventajas del producto
Ventajas del FHV/FHVT
Intercambiador de calor robusto
para trabajos de limpieza con aparatos de alta presión
Ventiladores EC
para un funcionamiento silencioso y energéticamente eficiente
Guía flecha de aire
para aumentar la distancia de proyección del aire en las cámaras muy largas
Bandeja de goteo
Fabricado de serie, la bandeja de goteo y la bandeja interior se pueden abatir para su limpieza
Ventiladores con bisagras
en un lateral, para una mejor accesibilidad, permitiendo realizar una limpieza más profunda del intercambiador de calor (opcional)
Protección contra corrosión:
diferentes protecciones contra corrosiones del intercambiador de calor para uso en entornos agresivos
EVD-ice: válvula de expansión electrónica
y controlador de sobrecalentamiento para un funcionamiento eficiente, seguro y una puesta en servicio rápida
¡75% menos de costos en energía para el desescarche!
El evaporador sigue un concepto en el desescarche que reduce la frecuencia de sus ciclos hasta uno solo por día, ahorrando hasta un 75 % en costos de energía
Aplicaciones en CO2 subcrítico con gran superficie
Menos ciclos de desescarche para un funcionamiento con mayor eficiencia energética
Separación de aletas hasta 12 mm con diámetro de tubo de 9,52 mm
Nuestra aleta de serie, con 0,3 mm de espesor, es capaz de resistir grandes cargas mecanicas sobre ella.
Características
A continuación, todas las ventajas
En general
- Potencia frigorífica desde 1 hasta 19 kW
- Rangos de temperatura: FHV: 0 hasta 40 ˚C / FHVT: -30 hasta 40 ˚C
- Separación de aletas: 4 / 6 / 7 mm
- Desescarches: eléctrico, opcionales: glicoles, gas caliente, ducha de agua
- Presión de trabajo hasta 25 bar / 80 bar para CO2
- Intercambiadores de calor con diseño especial, para aplicaciones en temperaturas poco habituales: aire acondicionado, conservación de congelados
Facilidad de montaje
- Grandes espacios laterales en la carcasa para una fácil conexión de las líneas frigoríficas y de la válvula de expansión
- Buena accesibilidad a través de tapas laterales, desmontables para facilitar el acceso
- Soportes de suspensión de acero inoxidable
- Conexiones roscadas, válvula de purga de aire y drenaje (funcionamiento con agua o glicol)
- La resistencia del desagüe se puede instalar fácilmente
- Ventiladores y resistencias conectados en cajas de conexiones instaladas interiormente
- Fácil instalación en la batería para efectuar un desescarche eléctrico mediante resistencias tipo MS
Inspección y limpieza
- El sistema doble de bandeja de goteo y bandeja evita condensaciónes en la parte inferior de la bandeja
- Las tapas laterales se pueden quitar
- Drenajes de condensados de gran tamaño
- Sistema de tubos alineados y separación de aletas de hasta 12 mm para facilitar una limpieza máxima
- Propiedades constructivas basadas en el concepto HACCP
- Deflector para evitar condensaciones en la salida
- Aletas gruesas (0,3 mm) para una gran resistencia durante los procesos de limpieza
- Fabricado de serie, la bandeja de goteo y la bandeja interior se pueden abatir para su limpieza
Flecha de aire
- Aumento de la distancia de alcance de la flecha de aire mediante direccionadorores de aire opcionales
- Ventiladores especiales para disponer de presión particularmente alta en la salida (opción)
- Ventiladores especiales trifásicos, 400 V.
Eficiencia energética
- Intercambiador de calor de alto rendimiento con un sistema de tubos alineados para una mínima pérdida de presión en el lado del aire, con gran superficie
- Ventiladores EC montados de serie, para un funcionamiento energéticamente eficiente
- Intercambiador de calor con grandes superficies para reducir la deshumidificación del producto y el número de desescarches
- Regulación del caudal de aire en función de la carga de refrigeración a través de un controlador externo (0-10 V / 4 - 20 mA) o tambien mediante señal Modbus para los ventiladores EC
- Regulación de velocidad con innumerables posibilidades (50-100%) mediante un módulo-mochila opcional para ventiladores ESM +
- Defrost Damper y campana trasera para un desescarche eficiente y rápido (accesorio)
- Ventiladores conformes a la ERP (Planificación de Recursos Empresariales)
- Evaporador con clase de eficiencia energética hasta la clasificación "A"
Protección contra corrosión
- Carrocería de aluminio recubierta de pintura pulverizada resistente a la corrosión
- Intercambiador de calor completamente lacado con pintura de dos componentes (opcional)
- Carrocería en acero inoxidable (opcional)
- Aletas de cobre como opción para protección contra corrosión (Proximidad al mar)
Desescarche
- Resistencias de desescarche insertadas en un tubo de aluminio, para la mejor distribución de calor posible y un desescarche fiable evitando columnas de vapor
- Defrost Damper para el cierre textil del evaporador en la salida del aire, cuando el ventilador deja de funcionar durante el desescarche (accesorio)
- Termostato de seguridad de fin de desescarche eléctrico, que protege el evaporador en caso de mal funcionamiento del control de desescarche principal (accesorio)
- Calentamiento del bastidor del ventilador mediante resistencia de aro que evita la formación de hielo durante el desescarche (accesorio)
- Campana trasera: no deja escapar el calor acumulado, mejorando el desescarche
- Desescarche mediante circuito de glicol
- Desescarche por gas caliente en el intercambiador de calor
- Resistencias tipo MS para un desescarche en temperaturas cercanas a la congelación - ¡se pueden instalar posteriormente a la puesta en marcha!
Enfriador de aire con salida de conexiones por la parte superior
El conexionado para el evaporador se realiza con un pasante por dentro de la cámara frigorífica o directamente hacia arriba a través del techo de la cámara frigorífica.
Para este último, Roller tiene una opción para facilitarlo directamente de fábrica. Esta manera de realizar el pasante es estético ya que no permite la visión de tuberías ni cableados desde el exterior y ofrece, entre otras cosas, ventajas higiénicas con respecto al aislamiento de tuberías en el sitio. Además, el premontaje de fábrica facilita mucho el trabajo in situ. Y lo más importante: no hay ningún elemento fuera de la carcasa del evaporador que podría dañarse, por ejemplo, al realizar manipulaciones tanto manuales como mecánicas en el interior de la cámara frigorífica.
Information zur Produkterweiterung seit April 2022
Roller erweitert Modularität bei Luftkühlerserie FHV/T
Seit April 2022 hat Roller seine seit Jahren bewährte, modulare Luftkühlerserie FHV/T um weitere Varianten erweitert. Diese Seite listet alle Produktergänzungen für Sie detailliert auf. Die neuen modularen Kombinationen lassen sich seit dem 1. April 2022 in der neuen Version der Auswahlsoftware konfigurieren.
Accesorios
A continuación, diferentes accesorios para el FHV / FHVT
Resistencias MS
para desescarche en la batería tc> 0 ° C - se pueden instalar posteriormente a la puesta en marcha
Evaporador de alto rendimiento
para refrigerante CO2 hasta 80 bar
Conexión a manga textil con rectificador
para aumentar la proyección de aire y un flujo dirigido uniformemente
Resistencia de silicona
para el drenaje de condensados
Bandeja de goteo interior calefactada
para efectuar un drenaje de los condensados sin problema en cámaras de congelación
Conexión de manga textil
para un fácil ensamblaje con conductos textiles permitiendo una distribución uniforme del aire sin corrientes de aire
Campana trasera:
no causa ninguna molestia dentro de la cámara y optimiza el proceso de desescarche
Rejilla de filtro de aire
para el uso de filtros de aire en la entrada del aire (15 mm de espesor)
Otros accesorios
- Válvula de expansión electrónica Carel incorporada con regulador de recalentamiento EVD ice
- Soportes de montaje para suspensión de la pared
- Defrost Damper para el cierre textil del evaporador en la salida del aire, cuando el ventilador deja de funcionar durante el desescarche
- Ventiladores con bisagras
Referencias
Enfriamiento en panaderías - FHV - Biaggini
Los productos frescos horneados diariamente y que se muestran en las vitrinas expositoras requieren una tecnología de refrigeración sofisticada. El motivo se debe al cumplimiento de requisitos específicos para una gran diversidad de productos. Los rápidos tiempos que se deben emplear en la congelación, el flujo de aire y el control de la humedad durante su almacenamiento hacen de ello una tarea compleja.
Los productos horneados delicados necesitan un aire suave y a la vez disponer de un evaporador que tenga la mayor superficie posible de intercambio térmico, produciendo una deshumidificación muy pequeña.
En la reforma de una de las mayores panaderías de Suiza, la empresa Biaggini instaló un sistema de refrigeración de CO2 con una capacidad de enfriamiento de 250 kW y que incluye recuperación de calor, aire acondicionado y control de humedad en las cámaras frigoríficas. Biaggini confía en la tecnología del evaporador de aire Roller FHV tanto para las cámaras de refrigeración como en las de congelación.
| Aplicación | Refrigeración comercial |
|---|---|
| Dirección | Suiza |
| Fluid | CO2 |
| Producto | FHV |
Refrigeración en carnicería - DHN/FHV - Biaggini
Los productos cárnicos y embutidos de alta calidad tienen una larga tradición en el cantón de Ticino (Suiza), elaborándose con mucha pasión. Por ello, estas especialidades son auténticas delicias. La obtención de un producto perfecto se consigue disponiendo de una materia prima excepcional, los conocimientos técnicos necesarios y el equipamiento adecuado. La carnicería Bozzini, de Biasca, ha invertido en tecnología avanzada de refrigeración y mostradores encargando a la empresa Biaggini el equipamiento de los sistemas de refrigeración. La tecnología empleada en esta sala de ventas ha sido proporcionada exclusivamente por fabricantes de marcas con alto prestigio. El enfriador de aire de techo DHN ha sido seleccionado por su acabado higiénico y un caudal de aire que no produce corrientes de aire molestas en la sala de corte. En las dos cámaras frigoríficas, Biaggini instaló los enfriadores de aire cúbicos de Roller en la versión FHV, de eficacia probada, que no solo garantizan la temperatura adecuada sino también la alta calidad de conservación en los productos refrigerados.
| Aplicación | Refrigeración comercial |
|---|---|
| Dirección | Biasca / Suiza |
| Fluid | HFC |
| Producto | DHN & FHV |
Supermercado - FHV - Migros Mendrisio
La empresa Biaggini, situada en Cadenazzo, cantón del Tesino, en Suiza, es una empresa que utiliza desde hace muchos años el refrigerante natural R 744 en la construcción de sistemas de refrigeración. En este Mercado de Migros, se ha instalado un sistema de CO2, habitual en la refrigeración de supermercados, para el funcionamiento de varias cámaras frigoríficas destinadas a funcionar con temperaturas de refrigeración y congelación. Pero también el diseño y construcción de los comercios así como las cámaras frigoríficas formaba parte de los planes de expansión del Mercado. Biaggini optó por los evaporadores CO2OLER de eficacia probada como son los evaporadores Roller de techo tipo DLK, así como por los FHV cúbicos con poca altura, que realizan su trabajo de forma fiable y energéticamente eficiente.
| Aplicación | Supermercado |
|---|---|
| Dirección | Mendrisio / Suiza |
| Fluid | CO2 |
| Producto | FHV, DLK |
Fruta /Verdura - FHV - PJ Koleteknik
En este proyecto, la empresa danesa PJ Koleteknik está ampliando una cámara frigorífica ya existente con una tienda de frutas y verduras, confiando en el alto rendimiento y la fiabilidad del evaporador de aire tipo cúbico FHV de Roller.
| Aplicación | Refrigeración de frutas y verduras |
|---|---|
| Dirección | Fredericia / Dinamarca |
| Fluid | R449A |
| Producto | FHV |
Túnel de congelación – FHVT - Leutwyler
Los túneles de congelación se emplean para congelar productos frescos o preenfriados, a temperaturas de menos 20 grados Celsius o más frías en un corto periodo de tiempo. Para este propósito, las altas capacidades de enfriamiento, las velocidades del aire e incluso la distribución del aire tienen una gran importancia. Leutwyler Kühlanlagen AG implementó estos tres aspectos en la construcción de esta célula de congelación en Jona, Suiza, para un procesador de alimentos de sopas y productos agrícolas, utilizando evaporadores cúbicos Roller FHVT y CO2 como refrigerante.
| Aplicación | Túnel de congelación |
|---|---|
| Dirección | Suiza / Jona |
| Fluid | CO2 |
| Producto | FHVT |
Procesamiento de carne - FHV - Terrani-Suiza
En una planta de procesamiento de carne como Terrani Carni, las salas de despiece y las salas de almacenamiento intermedias forman parte de la cadena de producción y deben estar refrigeradas. Temperaturas constantes, funcionamiento higiénico y un trabajo en las salas con la menor corriente de aire posible son requisitos comunes para los enfriadores de aire en esta área. El fabricante Biaggini en Suiza ha confiado en la calidad de Roller.
| Aplicación | Productos cárnicos |
|---|---|
| Dirección | Sorengo / Suiza |
| Fluid | CO2 |
| Producto | FHV |
Almacenamiento de patatas - FHV - Berchtold
Las patatas comienzan a retoñar cuando se almacenan durante mucho tiempo. Este proceso puede retrasarse mediante un tratamiento químico (pulverización) o también por enfriamiento. Debido a que en Suiza está prohibido el tratamiento químico, el vendedor directo decidió enfriar sus patatas almacenadas. En una sala de 50 metros cuadrados, Berchthold Kältetechnik instaló un sistema de refrigeración con dos evaporadores Roller FHV funcionando con una única unidad externa Silensis.
| Aplicación | Almacén de frutas y verduras |
|---|---|
| Dirección | Suiza |
| Fluid | R449A |
| Producto | FHV |
Datos Técnicos
Datos técnicos importantes
| Serie de producto | FHV...EC | FHVT..EC |
|---|---|---|
| Potencia frigorífica | 1 - 19 kW | 1- 19 kW |
| Temperatura de trabajo | 0 - 40°C | -30 bis 40 ̊C |
| Desescarches | sin | Batería y bandeja |
| Tubo | Internamente ranurado | Internamente ranurado |
| Geometría del tubo | Alineado | Alineado |
| Número de ventiladores | 1 - 6 | 1 - 6 |
| Tipo de ventilador | EC / aspirante / IP 54 | EC / aspirante / IP 54 |
| Diámetro de ventilador | 250 / 300 / 450 mm | 250 / 300 / 450 mm |
| Separación de aleta | 4 / 6 / 7 mm | 4 / 6 / 7 /12 mm |
| Clase energética | A hasta C | A hasta C |
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