Evaporador para muebles / Expositores frigoríficos
Evaporadores de aire destinado a muebles refrigerados de catering y pequeñas aplicaciones comerciales
VW / VM / VD
HFC | CO2
Distribución eficiente y uniforme en el interior del armario refrigerado
Tres variantes de instalación / ventilación para cada tipo de mueble refrigerado (VM = centro; VW = pared; VD = techo)
Amplia área de aplicaciones con temperaturas de hasta -20 ° C
Robusta carrocería en aluminio, pintada en túnel, resistente a impactos y arañazos
Fiable y robusto evaporador para muebles
En el sector de la restauración, los requisitos impuestos a los enfriadores de aire son tan diversos como la gama de alimentos y bebidas que se ofrecen. Las bebidas, helados, productos frescos, platos y sus ingredientes deben enfriarse con la máxima higiene, especialmente en grandes cocinas, restaurantes, bares y pastelerías. La apertura frecuente de las puertas expone los armarios refrigerados a fuertes variaciones de temperatura, que requieren una refrigeración rápida. Los evaporadores para armarios refrigerados de Roller garantizan un enfriamiento seguro y eficiente de los alimentos incluso en las condiciones de funcionamiento más difíciles.
El fondo interior de los muebles refrigerados industriales es crucial
En los armarios frigoríficos, contra y bajo mostradores, mesas GN, el aprovechamiento del espacio es importante. Debido a sus dimensiones tan reducidas y especialmente estrechas, los evaporadores de aire compactos VW y VM se pueden instalar perfectamente en un lateral o entre 2 puertas.
El recubrimiento estándar del bloque del evaporador mediante es ideal como protección contra la corrosión para el almacenamiento mixto de alimentos, como ensaladas, marinados, escabeches,....
Todas las innovaciones apreciables a simple vista
Nuevo ventilador EC más potente
El ventilador se instala plano respecto a la carcasa. Tiene un ahorro energético, en comparación con el modelo anterior, del 80% aproximadamente.
Caja de bornes individual para conexión eléctrica
Ventiladores precableados en caja de bornes con protección IP aumentada (ventilador para IP65)
Flexibilidad en la instalación de la bandeja de goteo
La bandeja de goteo puede rotar 180° (VD) y ofrece más flexibilidad de instalación en el mueble refrigerado
Aparato fácil de reemplazar
Puntos de fijación y dimensiones exteriores sin cambios para facilitar la sustitución 1:1
Ventajas
Ventajas del VW / VM / VD
Dimensiones compactas
de la carrocería, con una profundidad mínima de instalación entre 88 y 90 mm
Resistente a la corrosión
Carrocería de aluminio resistente a la corrosión con pintura lacada, resistente a golpes y arañazos (apta para alimentación)
Carrocería de aluminio
resistente a la corrosión con pintura lacada, resistente a golpes y arañazos (apta para alimentación)
También para el CO2
Uso con refrigerante CO2 hasta 80 bar
Descarga en una dirección
con uno o dos ventiladores, en evaporador de pared (tipo VW)
Dirección de aire hacia ambos lados
en instalación central (tipo VM / VMR)
Montaje en techo
y desagüe para drenaje de condensados (tipo VD)
Edelstahl-Ausführung
Gehäuse in Edelstahl mit geschliffener Oberfläche für erhöhten Korrosionsschutz
Características
A continuación, todas las ventajas
En general:
- Potencia frigorífica desde 0,35 hasta 0,54 kW
- Rangos de temperatura: -20 ⁰C hasta 20 ˚C
- Alta flexibilidad: tres variantes de instalación / dirección del aire disponibles (VM = central / hacia ambos lados, VW = pared / horizontal y VD = techo / horizontal)
- Evaporador con una presión de trabajo hasta 25 bar / 80 bar para refrigerantes de alta presión
- Ventilador monofásico: 230V / 50Hz, 20W / 0,16A
- Desescarche: eléctrico (Resistencias tipo MS en la batería de fácil montaje posteriora la puesta en marcha , opcional)
Facilidad de montaje
- Dimensiones de carrocería muy compactas, con una profundidad mínima de instalación entre 95 y 110 mm
- Montaje central (VM): flujo de aire óptimo a través de la división espacial en dos áreas
- Montaje en pared (VW): poca profundidad (95 mm) con una sola dirección del aire
- Instalación en techo (VD): entrada del aire desde abajo a través del ventilador y salida horizontal
- Caja de bornes individual para conexión eléctrica
- Tubos interiormente protegidos (aire seco)
- Bandeja de goteo de aluminio pintada (VM / VW, opcional)
Inspección y limpieza
- Parte delantera y trasera de aluminio liso, con pintura lacada
- Aletas lisas para evitar acumulación de suciedad
- Ventiladores de EC de larga duración y sin mantenimiento
- Drenaje de condensado higiénicamente optimizado
- Bandejas de goteo extraibles
- La bandeja recogegotas se puede rotar 180° (VD)
Eficiencia energética
- Potentes ventiladores EC para conseguir la máxima eficiencia
- Ventiladores axiales (potentes) para una distribución eficaz del frío en el lugar a refrigerar
- Alto intercambio térmico con dimensiones compactas
- 3 diferentes distribuciones del aire para obtener una temperatura óptima y uniforme en el mueble
- Evaporador de alto rendimiento con un pequeño volumen interno
Protección contra corrosión
- Carrocería de aluminio resistente a la corrosión con recubrimiento de pintura lacada resistente a golpes y arañazos
- Intercambiador de calor totalmente revestido de proteger al máximo contra la corrosión, incluso con productos ácidos
Referencias
Tecnología Medica - VW - Stiel
La empresa Stiel Kälte und Klima, de Tübingen, se ha convertido a lo largo de los años en un especialista en refrigeración médica y de laboratorio. Por este motivo confía en intercambiadores de calor especiales de Roller para la construcción de sus sistemas. Como en esta aplicación con el evaporador VM 3 para muebles y pequeñas cámaras frigoríficas, que funciona por agua para mantener refrigerados los medicamentos.
| Aplicación | Tecnología Medica |
|---|---|
| Dirección | Tübingen / Alemania |
| Fluid | Aqua |
| Producto | VW 3 |
Datos técnicos
Datos técnicos importantes
| Serie de producto | VW | VM | VD |
|---|---|---|---|
| Lugar de instalación | Pared | Central | Techo |
| Potencia frigorífica | 0,35 - 0,54 kW | 0,35 - 0,54 kW | 0,35 - 0,54 kW |
| Temperatura de trabajo | -20 °C a 20°C | -20 °C a 20°C | -20 °C a 20°C |
| Tubo | 9,52mm / Int. ranurado | 9,52mm / Int. ranurado | 9,52mm / Int. ranurado |
| Geometría del tubo | 35x35 mm alineado | 35x35 mm alineado | 35x35 mm alineado |
| Número de ventiladores | 1 - 2 | 2 | 1 - 2 |
| Tipo de ventilador | EC / aspirante / IP 65 | EC / aspirante / IP 65 | EC / aspirante / IP 65 |
| Diámetro de ventilador | 132 mm | 132 mm | 132 mm |
| Separación de aleta | 4,5 mm | 4,5 mm | 4,5 mm |
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