Luftkühler/Verdampfer

HVIS/T

Luftkühler für große Kühlhäuser und Tiefkühllager

Produktlinien:

(CO₂)

(Kälteträger)

Aeroenfriador / Evaporador

Aeroenfriador / Evaporador industrial para grandes cámaras frigoríficas o almacenes de producto congelado

HVIS/HVIST

HFC | CO₂| Agua | Glicoles

Evaporador cúbico de alto rendimiento para aplicaciones industriales
Enfriamiento preciso y fiable para conseguir unas óptimas condiciones de almacenamiento
Secado mínimo del producto conseguido por un sistema de tubos alineados de alta eficiencia
Gran potencia de refrigeración con una flecha de aire ideal
Aeroenfriadores y evaporadores con sistemas de desescarche de alta eficiencia energética

CONSULTAS CALCULAR

Evaporadores industriales de primera clase

Existe una gran diversidad para realizar el enfriamiento de los productos alimentarios. Una tecnología fiable y de alto rendimiento es fundamental.

El HVIS es un evaporador muy robusto para aplicaciones industriales que lleva demostrando su eficacia desde hace muchos años, pudiendo adaptarse de mánera óptima a los requisitos individuales dentro de su área de aplicación

Área de aplicaciones HVIS/HVIST

Industria Alimentaria

En la refrigeración de la industria alimentaria se imponen requisitos especialmente elevados. La higiene, la eficiencia energética y la fiabilidad son primordiales. Pero incluso cuando se trata de requisitos para fluidos refrigerantes, protecciónes contra evitar corrosiones, combinaciones de materiales, separación ideal de las aletas, geometrías optimizadas tanto en los tubos como en las aletas, incluso una distribución de aire eficiente, Roller ofrece la solución óptima con su amplia gama de evaporadores y enfriadores de aire para cada rango de trabajo exigido.

Almacenamiento

Los requisitos de refrigeración necesarios en el almacenamiento son muy diversos. En las cámaras frigoríficas destinadas a frutas y verduras, es fundamental que se enfríen cuidadosamente, al ser productos muy sensibles. Los lácteos requieren que no se rompa la cadena de frío. Las cámaras de maduración de frutas tienen un tratamiento muy particular. La distribución uniforme del aire frío por toda la cámara es fundamental en la congelación; los evaporadores deben ser muy fiables para evitar que se puedan producir descongelamientos. Las salas de preparación, envasado, obradores, deben evitar molestias del aire o ruido a los empleados. Roller ofrece una variedad de soluciones para todo tipo de aplicaciones.

Proceso de enfriamiento

Un buen proceso industrial depende del cumplimiento seguro de las temperaturas específicas exigidas, para garantizar la alta calidad de los productos procesados. El control preciso de la temperatura, la fiabilidad de los materiales y la eficiencia energética son de suma importancia. Roller ofrece una amplia gama de intercambiadores de calor y enfriadores de aire para procesos de enfriamiento. Contáctenos.

Tecnología energética

Cuando se produce energía, una parte es calor residual que hay que disipar o reutilizar. Los sistemas de intercambiadores de calor potentes y robustos son esenciales para una industria energética eficiente y fiable.

Roller puede fabricar intercambiadores de calor con cualquier diseño individual. Estaríamos encantados poder asesorarle sobre el diseño específico de su intercambiador de calor.

Industria Alimentaria
Almacenamiento
Proceso de enfriamiento
Tecnología energética

Ventajas del Producto

Ventajas del HVIS/HVIST

Aletas de gran espesor

para permitir trabajos de limpieza con aparatos de alta presión

Amplios huecos laterales

con acceso mediante puertas

Sistema doble de bandeja

de goteo y bandeja que evita condensaciones. La bandeja exterior es abatible

Ventiladores con bisagras en un lateral

para una mejor accesibilidad, permitiendo realizar una limpieza más profunda del intercambiador de calor (opcional)

¡75% menos de costos en energía para el desescarche!

El evaporador sigue un concepto en el desescarche que reduce la frecuencia de sus ciclos hasta uno solo por día, ahorrando hasta un 75 % en costos de energía

MÁS

Protecciones contra corrosiones

Diferentes protecciones contra corrosiones del intercambiador de calor para uso en entornos agresivos: las diferentes variantes se indican fácilmente.

MÁS

Resistencia

de silicona para el drenaje de condensados

Bandeja de goteo con resistencias

inferiormente para un drenaje de condensados sin problemas, en cámaras de congelación

Características

A continuación, todas las ventajas

En general:

Potencia frigorífica desde 8 hasta 90 kW
Rangos de temperatura: HVIS: 0 – 60 ˚C / HVIST: -35 – 0 ˚C
Separación de aletas: 4,5 / 7 / 10 mm
Desescarches: eléctrico (HVIST), opcionales: glicoles, gas caliente, ducha de agua con paneles anti-salpicaduras
Presión de trabajo hasta 25 bar, 60 bar en COG

Facilidad de montaje

Cajas de embalaje pensadas para ayudar en el montaje
Amplios huecos laterales para instalación de válvula, conexionado,..
Puertas laterales pivotantes, completamente desmontables
Soportes de sujección en acero inoxidable
La batería lleva vainas de aluminio que contienen interiormente las resistencias de desescarche (HVIST)
Orificios pretaladrados para la colocación de nuestro termostato de seguridad de desescarche (accesorio)
Cajas de conexiones en el interior

Características del aire

Caudal de aire potenciado para enfriamiento o congelación en poco tiempo (HVIS (T) ___ S)
Aumento de la flecha de aire mediante un direccionador opcional
Ventiladores especiales para disponer de presión particularmente alta en la salida (opción)
Ventiladores EC de alta eficiencia y regulables, opcionalmente

Inspección y limpieza

El sistema doble de bandeja de goteo y bandeja aislada evita condensaciónes en la parte inferior de la bandeja
Puertas laterales que giran mediante bisagras y se pueden desmontar completamente
Drenajes de condensados de gran tamaño
Sistema de tubos alineados y separación de aletas de hasta 12 mm para facilitar una limpieza máxima
Propiedades constructivas basadas en el concepto HACCP
Bandeja de goteo inclinada para un drenaje seguro de los condensados

Eficiencia energética

Intercambiadores de calor de alta eficiencia con un sistema de tubos alineados para aplicaciones delicadas
Intercambiador de calor con grandes superficies para reducir la deshumidificación del producto y el número de desescarches
Adaptación del caudal de aire en función de la carga de refrigeración a través de un controlador externo (0-10 V o 4-20 mA o señal Modbus para ventiladores EC)
Defrost Damper y campana trasera (accesorio) para un desescarche rápido y eficiente
Ventiladores conformes a la ERP

Protección contra corrosión

Carrocería de aluminio recubierta de pintura pulverizada resistente a la corrosión
Distintas protecciones contra corrosión según las condiciones ambientales
Carrocería en acero inoxidable (opcional)

Accesorios

A continuación, diferentes accesorios para el HVIS / HVIST

Defrost Damper

aumento del 30% de la eficiencia energética durante el proceso de desescarche, ya que al parar los ventiladores, la manga, por acción de la gravedad, cierra la salida

Campana trasera

mantine el calor dentro del evaporador, evitando su salida al recinto frigorífico, optimización del desescarche

Ventiladores EC

con muy poco consumo energético

Ventiladores con bisagras

para una limpieza sencilla y completa del intercambiador de calor

Direccionador de aire

Aumenta el alcance de la flecha de aire aproximadamente en un 100 % manteniendo el caudal de aire y el nivel sonoro (no aplicable a 500mm o mayor EC)

Resistencias eléctricas

para un desescarche eléctrico eficaz

Caudal de aire potenciado

para enfriamiento o congelación en poco tiempo (HVIS (T) ___ S)

Otros accesorios

Resistencias de ventilador tipo aro para proteger los ventiladores en condiciones de congelación
Termostato de seguridad para fin de desescarche (accesorio)
Bocas para conexión a conducto textil
Bandeja de goteo calefactada para evitar condensaciones en la bandeja (HVIST)
Desescarche mediante circuito de glicol, bloque intercambiador de calor

Referencias

Centro logístico - HVIS - Troiber

Este almacén con estantes elevados de una empresa de logística para productos congelados planteaba exigencias especiales a los evaporadores Roller industriales de expansión directa. Como los pasillos eran estrechos y largos, se utilizaron 14 evaporadores de un solo ventilador con alta capacidad de enfriamiento y distancias de proyección extremadamente altas. Esto se consiguió empleando ventiladores con alta presión disponible y el uso de direccionadores de aire. Además, los evaporadores tienen una separación de aletas de 10 mm, bandeja de goteo aislada, campana de descongelación y resistencias de aro.

Aplicación	Centro de distribución/Logístico
Dirección	Passau / Alemania
Fluid	HFC
Producto	14 x HVIST 1081

Fábrica de quesos - HVIS - Exarchos

La quesería Exarchos SA produce queso feta, queso de leche de oveja bajo en grasa, queso de cabra, queso duro griego y crema de queso típica griega utilizando los últimos estándares de producción. Eleni K. Yianniodi Industrial Refrigeration, en Grecia, utilizó el enfriador de aire industrial HVIS de alta eficiencia para el proceso de maduración y almacenamiento del queso.

Aplicación	Salas de maduración
Dirección	Elassona / Grecia
Fluid	Glicoles
Producto	HVIS 482 N

Cámara de pruebas - HVIS - HLK Stuttgart

La empresa HLK Stuttgart ofrece, entre otras cosas, mediciones y simulaciones en el campo de la tecnología de calefacción y ventilación utilizando su propia cámara climática doble para probar, por ejemplo, dispositivos de ventilación de espacios habitables y bombas de calor.
La cámara exterior acondiciona el aire exterior y el interior de la habitación. El sistema, que funciona con etilenglicol a -25 ° C para una entrada de aire de al menos 15 ° C. HLK confía en los refrigeradores de aire HVS / HVIS de Roller.

Aplicación	Simulación ambiental
Dirección	Stuttgart / Alemania
Fluid	55 % Etylenglycol
Producto	HVIS752N + HVS407EC

Fábrica de productos de confitería - HVIS

En la producción de alimentos, en este caso en la producción de una conocida marca de barras de chocolate, la higiene es la máxima prioridad. El enfriador de aire de Roller HVIS también debe cumplir con las normas de higiene alimentaria. Para garantizar una distribución de aire uniforme y sin corrientes de aire para las personas que trabajan allí, los aparatos fueron diseñados para funcionar con conductos textiles. Se utilizó como fluido refrigerante una mezcla de agua y propilenglicol.

Aplicación	Productos de confitería
Dirección	Hamburg / Alemania
Fluid	Aqua \| Glicoles
Producto	HVIS 451 N

Fábrica de quesos - HVIST - Nikzas

La fábrica de queso NIKZAS SA produce queso Feta, queso de cabra, Kefalotiti, Manouri y Anthotiro utilizando leche fresca, recogida diariamente de diferentes granjas lecheras, en la región de Tesalia, en Grecia. La empresa griega E.K. Yianniodi Industrial Refrigeration instaló, para realizar el proceso de maduración del queso, el evaporador industrial de alta eficiencia de la serie HVIS.

El evaporador HVIS de Roller asegura unas temperaturas constantes entre 13 y 16°C que son necesarias para efectuar la maduración. Para conseguir sus típicas características, el proceso de maduración del queso requiere también una humedad relativa constante entre el 80% y el 90%.

Aplicación	Fábrica de quesos
Dirección	Grecia / Makrihori
Fluid	HFKW
Producto	HVIST 1053 S

Documentación del Producto

Walter Roller Produkte

Product range

28. septiembre 2021

2 MB

Datos técnicos

Datos técnicos importantes

Serie de producto	HVIS	HVIST
Potencia frigorífica	8 - 90 kW	8 - 90 kW
Temperatura de trabajo	0 - 60°C	-35 a 0°C
Desescarche	sin	Batería y bandeja
Tubo	Internamente ranurado	Internamente ranurado
Geometría del tubo	Alineado	Alineado
Número de ventiladores	1 - 4 unidades	1 - 4 unidades
Tipo de ventilador	AC / aspirante / IP54	AC / aspirante / IP54
Diámetro de ventilador	560 / 630 / 800 mm	560 / 630 / 800 mm
Separación de aleta	4,5 / 7 / 10 mm	4,5 / 7 / 10 mm
Clase energética	B hasta E	B hasta E