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Ausgewählte Referenzen in der Tiefkühlung

Schockfrosten - FHVT - Leutwyler

Beim Schockfrosten geht es darum, vorgekühlte oder frische Waren kurzfristig auf Temperaturen um die minus 20 Grad Celsius oder kälter zu kühlen. Hierzu sind hohe Kühlleistungen, Luftgeschwindigkeiten und eine gleichmäßige Luftverteilung von hoher Bedeutung. Alle drei Aspekte hat die Firma Leutwyler Kühlanlagen AG beim Bau dieser Schockfrosterzelle im Schweizerischen Jona bei einem Lebensmittelverarbeiter von Suppen und Hofprodukten mit Roller FHVT Luftkühlern für CO2 Betrieb umgesetzt.

AnwendungSchockfrosten
Land/OrtSchweiz / Jona
FluidCO2
ProdukteFHVT

Schockfrosten - LK - Advansor

In diesem Fleischverarbeitenden Betrieb wird das vortemperierte Fleisch per Schockfrosten in sehr kurzer Zeit auf unter -18°C tiefgefroren. Beim Schockfrosten spielen eine große Kälteleistung und Luftmenge mit hoher externer Pressung eine entscheidende Rolle. Bei dieser mit CO2 betriebener Anlage vertraute der Anlagenbauer auf die langjährige Erfahrung in der Auslegung und den Bau von Roller Wärmetauschern vom Typ LK.

AnwendungSchockfrosten
Land/OrtGRAO / Spanien
FluidCO2
ProdukteLK - Wärmetauscher

Tiefkälte-Testkammer - LE/LK - F. Zaugg

Um die Qualität und Widerstandsfähigkeit von Materialien zu gewährleisten sind Tests unter extremen Bedingungen notwendig. Für die Aufrechterhaltung von -60°C Raumtemperatur dieser Tiefkälte-Testkammer wurde vom Anlagenbauer, der Firma F. Zaugg AG Kälte und Klima, ein spezielles zweistufiges Roller-Direktverdampfer Register für Kaskadenbetrieb eingesetzt. Dabei wird die Testkammer zunächst über den ersten Kreislauf mit R449a auf -20°C abgekühlt. Bei Erreichen dieses Temperatur-Werts schaltet sich der zweite Kreislauf mit dem Tiefkühlkältemittel R23 zu und der erste Kreislauf kühlt nun den Kaskaden-Kondensator für den Tieftemperaturkreislauf. Um die Verdampfungstemperatur von -66°C im zweiten Kreislauf zuverlässig zu generieren sind die Anforderungen hinsichtlich der Beschaffenheit des Verdampfer-Registers sowie die thermodynamischen Anforderungen sehr speziell. In enger Zusammenarbeit mit dem Kunden konnte auch in diesem Projekt eine optimal passende Lösung gefunden werden.

AnwendungUmweltsimulation
Land/OrtSchweiz / Thun
FluidR449a / R23
ProdukteLE / LK

Tiefkühllager - FHVT- PJ KØLETEKNIK

Die Firma PJ KØLETEKNIK in Dänemark installierte hier einen Tiefkühlraum für die Lagerung von Lebensmittel in einem Handelsbetrieb. Der Raum wird mit dem Kältemittel R452A bis minus 20 °C betrieben.

AnwendungTiefkühllager
Land/OrtFredericia
FluidR452A
ProdukteFHVT 614

Tiefkühllager - HVST - Medizintechnik

Medizinprodukte sind ein sensibles Lagergut, für die stabile Lagertemperaturen entscheidend sind. Für diesen Tiefkühlraum eines Biotech-Unternehmens mit minus 35°C lag die Anforderung zudem auf einer effizienten Abtauung. Die Roller Verdampfer HVST wurden mit einem fluchtenden Rohrsystem, optimaler Heizstabplatzierung, großem Lamellenabstand und Defrost Damper für die Abtauoptierung ausgelegt.  

AnwendungTiefkühllager
Land/OrtBergisch Gladbach / Deutschland
FluidR404A
ProdukteHVST 1008 EC EP

Verpackte Ware - HVST - Klüvers

Bei der Kühlung von verpackter Ware in großen Kühlräumen geht es oft um eine gleichmäßige Kälte-Beaufschlagung auf der Ware an jedem Punkt im Raum. Entsprechend hoch muss die Luftleistung sein. Die Fa. Küvers setzt hier auf Roller-Verdampfer vom Typ HVST mit leistungsstarken EC-Ventilatoren. Als Verflüssiger kommen Roller KVN mit Goldlacklamelle zu Einsatz, die als Korrosionsschutz gegen die salzhaltige Seeluft dient.

AnwendungVerpackte Ware
Land/OrtNiendorf / Deutschland
FluidHFKW
ProdukteHVST / KVN

 


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