Ausgewählte Referenzen in der Obst- und Gemüsekühlung
Obstkühlung - DHN- Coop Schweiz
Die richtige Kühlung entscheidet, wie frisch das Obst und Gemüse in die Auslage des Handels kommt. Eine gleichmäßige Verteilung der produktspezifischen Temperaturen bei Einhaltung der richtigen Feuchtegrade sind genauso wichtig, wie der Schutz vor sonstigen Umwelteinflüssen. Für dieses Kühlhaus für Bioobst und -gemüse in der Schweiz kamen durch unseren Kunden Biagginifrigoriferi doppelseitig ausblasende CO2-Deckenluftkühler vom Typ DHN zum Einsatz.
| Anwendung | Obst- und Gemüsekühlung |
|---|---|
| Land/Ort | Bern - Schweiz |
| Fluid | CO2 |
| Produkte | DHN |
Kartoffellager - FHV - Berchtold
Kartoffeln, die längere Zeit lagern, beginnen zu Keimen. Dieser Prozess kann durch chemische Behandlung (Pudern) oder Kühlung verzögert werden. Dadurch, dass das Pudern in der Schweiz verboten wurde, entschied sich der Direktvermarkter zur Kühlung seiner Lagerkartoffeln. In der ca. 50qm großen Halle installierte die Fa. Berchthold Kältetechnik eine Kälteanlage mit zwei Roller Verdampfern vom Typ FHV gepaart mit einer Silensis Außeneinheit.
| Anwendung | Obst- und Gemüselager |
|---|---|
| Land/Ort | Schweiz |
| Fluid | R449A |
| Produkte | FHV |
Apfellager - LK - Chile
Die Liebhaber und Konsumenten chilenischer Äpfel können aufatmen. Für einen Großkunden aus Südamerika wurden Groß-Verdampfer angefertigt, die ihren Beitrag zur Konservierung der wertvollen Apfelernte leisten, sodass wir in Europa auch außerhalb unserer eigenen Apfelsaison das Obst genießen können. Diese Direkt-Verdampfer-Registern liefern zunächst eine sehr große Leistung während der Abkühlphase bei der Einlagerung, und arbeiten später während der Langzeitkühlung mit reduzierter Leistung im Teillastbetrieb, um die Transmissionswärme durch die Wände, sowie Atmungswärme des Kühlguts abzuführen. Das Know-how des Kunden besteht zum Einen darin für diese schwankenden Lasten eine effiziente Lösung zu gestalten und zum Anderen eine Atmosphäre zu schaffen damit das Obst durch Entfeuchtung nicht runzlig und weich wird, sondern knackig und frisch bleibt.
| Anwendung | Obst-Gemüsekühlung |
|---|---|
| Land/Ort | Chile |
| Fluid | HFC |
| Produkte | LK |
Obst-/Gemüsekühlung - FHV - PJ Koleteknik
Die Firma PJ Koleteknik in Dänemark erweitert in diesem Projekt einen bereits bestehenden Kühlraum um ein Obst- und Gemüselager und vertraut auf die Leistungsstärke zu Zuverlässigkeit des kubischen Luftkühlers FHV von Roller.
| Anwendung | Obst-/Gemüsekühlung |
|---|---|
| Land/Ort | Fredericia / Dänemark |
| Fluid | R449A |
| Produkte | FHV |
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