Aeroenfriador / Evaporador
Aeroenfriador / Evaporador industrial para grandes cámaras frigoríficas o almacenes de producto congelado
HVIS/HVIST
HFC | CO2 | Agua | Glicoles
Evaporador cúbico de alto rendimiento para aplicaciones industriales
Enfriamiento preciso y fiable para conseguir unas óptimas condiciones de almacenamiento
Secado mínimo del producto conseguido por un sistema de tubos alineados de alta eficiencia
Gran potencia de refrigeración con una flecha de aire ideal
Aeroenfriadores y evaporadores con sistemas de desescarche de alta eficiencia energética
Evaporadores industriales de primera clase
Existe una gran diversidad para realizar el enfriamiento de los productos alimentarios. Una tecnología fiable y de alto rendimiento es fundamental.
El HVIS es un evaporador muy robusto para aplicaciones industriales que lleva demostrando su eficacia desde hace muchos años, pudiendo adaptarse de mánera óptima a los requisitos individuales dentro de su área de aplicación
Área de aplicaciones HVIS/HVIST
Industria Alimentaria
En la refrigeración de la industria alimentaria se imponen requisitos especialmente elevados. La higiene, la eficiencia energética y la fiabilidad son primordiales. Pero incluso cuando se trata de requisitos para fluidos refrigerantes, protecciónes contra evitar corrosiones, combinaciones de materiales, separación ideal de las aletas, geometrías optimizadas tanto en los tubos como en las aletas, incluso una distribución de aire eficiente, Roller ofrece la solución óptima con su amplia gama de evaporadores y enfriadores de aire para cada rango de trabajo exigido.
Almacenamiento
Los requisitos de refrigeración necesarios en el almacenamiento son muy diversos. En las cámaras frigoríficas destinadas a frutas y verduras, es fundamental que se enfríen cuidadosamente, al ser productos muy sensibles. Los lácteos requieren que no se rompa la cadena de frío. Las cámaras de maduración de frutas tienen un tratamiento muy particular. La distribución uniforme del aire frío por toda la cámara es fundamental en la congelación; los evaporadores deben ser muy fiables para evitar que se puedan producir descongelamientos. Las salas de preparación, envasado, obradores, deben evitar molestias del aire o ruido a los empleados. Roller ofrece una variedad de soluciones para todo tipo de aplicaciones.
Proceso de enfriamiento
Un buen proceso industrial depende del cumplimiento seguro de las temperaturas específicas exigidas, para garantizar la alta calidad de los productos procesados. El control preciso de la temperatura, la fiabilidad de los materiales y la eficiencia energética son de suma importancia. Roller ofrece una amplia gama de intercambiadores de calor y enfriadores de aire para procesos de enfriamiento. Contáctenos.
Tecnología energética
Cuando se produce energía, una parte es calor residual que hay que disipar o reutilizar. Los sistemas de intercambiadores de calor potentes y robustos son esenciales para una industria energética eficiente y fiable.
Roller puede fabricar intercambiadores de calor con cualquier diseño individual. Estaríamos encantados poder asesorarle sobre el diseño específico de su intercambiador de calor.
- Industria Alimentaria
- Almacenamiento
- Proceso de enfriamiento
- Tecnología energética
Ventajas del Producto
Ventajas del HVIS/HVIST
Aletas de gran espesor
para permitir trabajos de limpieza con aparatos de alta presión
Amplios huecos laterales
con acceso mediante puertas
Sistema doble de bandeja
de goteo y bandeja que evita condensaciones. La bandeja exterior es abatible
Ventiladores con bisagras en un lateral
para una mejor accesibilidad, permitiendo realizar una limpieza más profunda del intercambiador de calor (opcional)
¡75% menos de costos en energía para el desescarche!
El evaporador sigue un concepto en el desescarche que reduce la frecuencia de sus ciclos hasta uno solo por día, ahorrando hasta un 75 % en costos de energía
Protecciones contra corrosiones
Diferentes protecciones contra corrosiones del intercambiador de calor para uso en entornos agresivos: las diferentes variantes se indican fácilmente.
Resistencia
de silicona para el drenaje de condensados
Bandeja de goteo con resistencias
inferiormente para un drenaje de condensados sin problemas, en cámaras de congelación
Características
A continuación, todas las ventajas
En general:
- Potencia frigorífica desde 8 hasta 90 kW
- Rangos de temperatura: HVIS: 0 – 60 ˚C / HVIST: -35 – 0 ˚C
- Separación de aletas: 4,5 / 7 / 10 mm
- Desescarches: eléctrico (HVIST), opcionales: glicoles, gas caliente, ducha de agua con paneles anti-salpicaduras
- Presión de trabajo hasta 25 bar, 60 bar en COG
Facilidad de montaje
- Cajas de embalaje pensadas para ayudar en el montaje
- Amplios huecos laterales para instalación de válvula, conexionado,..
- Puertas laterales pivotantes, completamente desmontables
- Soportes de sujección en acero inoxidable
- La batería lleva vainas de aluminio que contienen interiormente las resistencias de desescarche (HVIST)
- Orificios pretaladrados para la colocación de nuestro termostato de seguridad de desescarche (accesorio)
- Cajas de conexiones en el interior
Características del aire
- Caudal de aire potenciado para enfriamiento o congelación en poco tiempo (HVIS (T) ___ S)
- Aumento de la flecha de aire mediante un direccionador opcional
- Ventiladores especiales para disponer de presión particularmente alta en la salida (opción)
- Ventiladores EC de alta eficiencia y regulables, opcionalmente
Inspección y limpieza
- El sistema doble de bandeja de goteo y bandeja aislada evita condensaciónes en la parte inferior de la bandeja
- Puertas laterales que giran mediante bisagras y se pueden desmontar completamente
- Drenajes de condensados de gran tamaño
- Sistema de tubos alineados y separación de aletas de hasta 12 mm para facilitar una limpieza máxima
- Propiedades constructivas basadas en el concepto HACCP
- Bandeja de goteo inclinada para un drenaje seguro de los condensados
Eficiencia energética
- Intercambiadores de calor de alta eficiencia con un sistema de tubos alineados para aplicaciones delicadas
- Intercambiador de calor con grandes superficies para reducir la deshumidificación del producto y el número de desescarches
- Adaptación del caudal de aire en función de la carga de refrigeración a través de un controlador externo (0-10 V o 4-20 mA o señal Modbus para ventiladores EC)
- Defrost Damper y campana trasera (accesorio) para un desescarche rápido y eficiente
- Ventiladores conformes a la ERP
Protección contra corrosión
- Carrocería de aluminio recubierta de pintura pulverizada resistente a la corrosión
- Distintas protecciones contra corrosión según las condiciones ambientales
- Carrocería en acero inoxidable (opcional)
Accesorios
A continuación, diferentes accesorios para el HVIS / HVIST
Defrost Damper
aumento del 30% de la eficiencia energética durante el proceso de desescarche, ya que al parar los ventiladores, la manga, por acción de la gravedad, cierra la salida
Campana trasera
mantine el calor dentro del evaporador, evitando su salida al recinto frigorífico, optimización del desescarche
Ventiladores EC
con muy poco consumo energético
Ventiladores con bisagras
para una limpieza sencilla y completa del intercambiador de calor
Direccionador de aire
Aumenta el alcance de la flecha de aire aproximadamente en un 100 % manteniendo el caudal de aire y el nivel sonoro (no aplicable a 500mm o mayor EC)
Resistencias eléctricas
para un desescarche eléctrico eficaz
Caudal de aire potenciado
para enfriamiento o congelación en poco tiempo (HVIS (T) ___ S)
Otros accesorios
- Resistencias de ventilador tipo aro para proteger los ventiladores en condiciones de congelación
- Termostato de seguridad para fin de desescarche (accesorio)
- Bocas para conexión a conducto textil
- Bandeja de goteo calefactada para evitar condensaciones en la bandeja (HVIST)
- Desescarche mediante circuito de glicol, bloque intercambiador de calor
Referencias
Centro logístico - HVIS - Troiber
Este almacén con estantes elevados de una empresa de logística para productos congelados planteaba exigencias especiales a los evaporadores Roller industriales de expansión directa. Como los pasillos eran estrechos y largos, se utilizaron 14 evaporadores de un solo ventilador con alta capacidad de enfriamiento y distancias de proyección extremadamente altas. Esto se consiguió empleando ventiladores con alta presión disponible y el uso de direccionadores de aire. Además, los evaporadores tienen una separación de aletas de 10 mm, bandeja de goteo aislada, campana de descongelación y resistencias de aro.
| Aplicación | Centro de distribución/Logístico |
|---|---|
| Dirección | Passau / Alemania |
| Fluid | HFC |
| Producto | 14 x HVIST 1081 |
Fábrica de quesos - HVIS - Exarchos
La quesería Exarchos SA produce queso feta, queso de leche de oveja bajo en grasa, queso de cabra, queso duro griego y crema de queso típica griega utilizando los últimos estándares de producción. Eleni K. Yianniodi Industrial Refrigeration, en Grecia, utilizó el enfriador de aire industrial HVIS de alta eficiencia para el proceso de maduración y almacenamiento del queso.
| Aplicación | Salas de maduración |
|---|---|
| Dirección | Elassona / Grecia |
| Fluid | Glicoles |
| Producto | HVIS 482 N |
Cámara de pruebas - HVIS - HLK Stuttgart
La empresa HLK Stuttgart ofrece, entre otras cosas, mediciones y simulaciones en el campo de la tecnología de calefacción y ventilación utilizando su propia cámara climática doble para probar, por ejemplo, dispositivos de ventilación de espacios habitables y bombas de calor.
La cámara exterior acondiciona el aire exterior y el interior de la habitación. El sistema, que funciona con etilenglicol a -25 ° C para una entrada de aire de al menos 15 ° C. HLK confía en los refrigeradores de aire HVS / HVIS de Roller.
| Aplicación | Simulación ambiental |
|---|---|
| Dirección | Stuttgart / Alemania |
| Fluid | 55 % Etylenglycol |
| Producto | HVIS752N + HVS407EC |
Fábrica de productos de confitería - HVIS
En la producción de alimentos, en este caso en la producción de una conocida marca de barras de chocolate, la higiene es la máxima prioridad. El enfriador de aire de Roller HVIS también debe cumplir con las normas de higiene alimentaria. Para garantizar una distribución de aire uniforme y sin corrientes de aire para las personas que trabajan allí, los aparatos fueron diseñados para funcionar con conductos textiles. Se utilizó como fluido refrigerante una mezcla de agua y propilenglicol.
| Aplicación | Productos de confitería |
|---|---|
| Dirección | Hamburg / Alemania |
| Fluid | Aqua | Glicoles |
| Producto | HVIS 451 N |
Fábrica de quesos - HVIST - Nikzas
La fábrica de queso NIKZAS SA produce queso Feta, queso de cabra, Kefalotiti, Manouri y Anthotiro utilizando leche fresca, recogida diariamente de diferentes granjas lecheras, en la región de Tesalia, en Grecia. La empresa griega E.K. Yianniodi Industrial Refrigeration instaló, para realizar el proceso de maduración del queso, el evaporador industrial de alta eficiencia de la serie HVIS.
El evaporador HVIS de Roller asegura unas temperaturas constantes entre 13 y 16°C que son necesarias para efectuar la maduración. Para conseguir sus típicas características, el proceso de maduración del queso requiere también una humedad relativa constante entre el 80% y el 90%.
| Aplicación | Fábrica de quesos |
|---|---|
| Dirección | Grecia / Makrihori |
| Fluid | HFKW |
| Producto | HVIST 1053 S |
Datos técnicos
Datos técnicos importantes
| Serie de producto | HVIS | HVIST | |
|---|---|---|---|
| Potencia frigorífica | 8 - 90 kW | 8 - 90 kW | |
| Temperatura de trabajo | 0 - 60°C | -35 a 0°C | |
| Desescarche | sin | Batería y bandeja | |
| Tubo | Internamente ranurado | Internamente ranurado | |
| Geometría del tubo | Alineado | Alineado | |
| Número de ventiladores | 1 - 4 unidades | 1 - 4 unidades | |
| Tipo de ventilador | AC / aspirante / IP54 | AC / aspirante / IP54 | |
| Diámetro de ventilador | 560 / 630 / 800 mm | 560 / 630 / 800 mm | |
| Separación de aleta | 4,5 / 7 / 10 mm | 4,5 / 7 / 10 mm | |
| Clase energética | B hasta E | B hasta E |
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